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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

小松菜と桜エビと揚げ玉のめんつゆ和え

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おいしそう!

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桜エビとかりかりの揚げ玉でかんたんおつまみサラダに。

小松菜と桜エビと揚げ玉のめんつゆ和え
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    138Kcal
  • 糖質
    8.3g
  • 最後に加えた揚げ玉のカリカリ感とスパークリングワインのシュワっとした口当たりがよく合います。また桜エビの香ばしさが風味豊かな芋焼酎やノドごしよいビールとも好相性です。

  • 合うお酒

作り方

小松菜は塩少量(分量外)を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、水気を絞って4cm長さに切る。

ボウルにAのドレッシングの材料を混ぜ合わせ、小松菜、桜エビ、揚げ玉の半量を加えて和える。

2を器に盛り、残りの揚げ玉をかけて頂く。

  • 材料

    2人分

  • 小松菜
    250g
  • 桜エビ(乾燥)
    10g
  • 揚げ玉
    30g
  • A ドレッシング
  • ・めんつゆ(3倍濃縮タイプ)
    大さじ1
  • ・水
    大さじ1/2
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