小松菜と桜エビと揚げ玉のめんつゆ和え
桜エビとかりかりの揚げ玉でかんたんおつまみサラダに。
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小松菜は塩少量(分量外)を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、水気を絞って4cm長さに切る。
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ボウルにAのドレッシングの材料を混ぜ合わせ、小松菜、桜エビ、揚げ玉の半量を加えて和える。
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2を器に盛り、残りの揚げ玉をかけて頂く。

(2人分)
- 小松菜
- 250g
- 桜エビ(乾燥)
- 10g
- 揚げ玉
- 30g
- A ドレッシング
- ・めんつゆ(3倍濃縮タイプ)
- 大さじ1
- ・水
- 大さじ1/2
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