ゴマだれ お刺身サラダ
手づくりゴマだれとピーナッツでコクのあるお刺身サラダです。
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お刺身は薄切りにして広げ、塩、コショウをふる。
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わさび菜は食べやすくちぎり、スプラウトは根元を切り落として食べやすい長さに切る。冷水にサッとさらして水気をしっかりきる。
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ピーナッツは粗くきざむ。Aのドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。
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器に2とお刺身を盛り、Aをかけてピーナッツを散らす。

(2人分)
- お刺身(ブリ、ハマチなど)
- 120g
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- わさび菜
- 40g
- スプラウト
- 20g
- ピーナッツ(ロースト)
- 10g
- A ゴマドレッシング
- ・練り白ゴマ
- 大さじ2
- ・酢
- 大さじ1
- ・しょうゆ
- 大さじ1
- ・砂糖
- 小さじ2
- ・水
- 大さじ1/2
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