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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ブロッコリーのカレーマヨ炒め〜簡単3stepおつまみ〜

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おいしそう!

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フライパンでお手軽おつまみ!カレー風味がアクセントに。

ブロッコリーのカレーマヨ炒め〜簡単3stepおつまみ〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    112Kcal
  • 糖質
    1.2g
  • ブロッコリーをフライパンで蒸し焼きにした簡単おつまみです。スパイシーなカレー粉とマヨネーズの味付けが、冷えた柑橘系の缶チューハイや、ビールによく合います。中口の白ワインにもおすすめです。

  • 合うお酒

作り方

ブロッコリーを子房に分け、食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ブロッコリーを炒める。塩をして酒をまわし入れフタをして蒸し焼きにする。

蒸し終わったらカレー粉を振りかけ、軽く炒め合わせたら火を止め、マヨネーズで和える。

  • 材料

    2人分

  • ブロッコリー
    1株
  • 適量
  • オリーブオイル
    適量
  • 料理酒
    大さじ1
  • カレー粉
    小さじ1/2
  • マヨネーズ
    適量
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