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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

エノキスナック

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おいしそう!

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カリっと食感のおつまみ!スナック感覚で軽くつまめます♪

エノキスナック
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    134Kcal
  • 糖質
    22.3g
  • ほんのり下味のついたカリカリ食感の衣がやみつきになるおいしさです。スナック感覚でいただけるエノキのおつまみが新しい♪揚げたてをキンキンに冷えたビールで頂きたいですね。

  • 合うお酒

作り方

エノキは根元を落とし、1本ずつにほぐす。

ボウルにAを入れて泡立て器などでよく混ぜ合わせる。

エノキを少量づつ数回に分けて衣に絡ませ、1本ずつ170℃の揚げ油でカリッと揚げる。

ここがポイント!

▼レシピを動画でさらに分かりやすく

▼かんたん3stepおつまみを見る

  • 材料

    2人分

  • エノキ
    小1/2袋
  • 揚げ油
    適量
  • A 衣
  • ・天ぷら粉
    50g
  • ・めんつゆ(2倍濃縮)
    大さじ2
  • ・炭酸水(よく冷やしておく)
    20ml
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