エリンギはお好みの厚さに縦にスライスする。ニンニクはみじん切りにしておく。

スライスしたエリンギをオーブンシートの上に少し重なるように並べ、その上にニンニク、ケチャップ、塩、コショウ、チーズの順にのせていき、最後にオリーブオイルをまわしかけてオーブントースターで、エリンギに火が通るまで焼く。
★お使いのオーブントースターの機種によって調理時間は異なります。

お好みでパセリをかけて出来上がり。