ズバうま!おつまみレシピ

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エノキステーキ

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おいしそう!

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エノキの軸がしょうゆバターで大変身♪

エノキステーキ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    59Kcal
  • 糖質
    1.5g
  • 普段は捨ててしまいがちなエノキの軸部分を使った、食感楽しめるアイデアレシピ。バターしょうゆの香りに、卵の黄身のまろやかさが相まって、ビールに合うこと間違いなし!よく冷えたチューハイと一緒にいただいても好相性です。

  • 合うお酒

作り方

エノキは石づきを落として下1/3を切る。
フライパンを温め、バターを入れる。

エノキを入れて両面を焼いたら、しょうゆを加え香ばしく焼く。

焼きあがったエノキに黄身をのせる。

  • 材料

    2人分

  • エノキの軸
    1個
  • 黄身
    1個
  • バター
    適量
  • しょうゆ
    適量
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