ホーム(商品情報) > お酒と食を楽しむ > ズバうま!おつまみレシピ > レシピ検索結果 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

エスニック麻婆トマト

Myレシピ帳へ登録する

513

おいしそう!

0

トマトの酸味とナンプラーの風味が食欲そそる一品♪

エスニック麻婆トマト
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    191Kcal
  • 糖質
    8.6g
  • トマトとセロリの香りにナンプラーが加わりエスニックな味わいに♪野菜が主役の変わり麻婆です。爽やかな味わいに冷えたビールがよく合います!また、辛口の白ワインやロゼワインに合わせてもおいしくいただけます。

  • 合うお酒

作り方

ショウガはみじん切り、セロリは千切り、トマトは一口大に切る。
Aを混ぜ合わせ、合わせ調味料液をつくっておく。

サラダ油を入れ温めたフライパンに、豚挽き肉を入れて脂が出てくるまでよく炒める。

2にショウガ、セロリ、トマトを加え軽く炒め、Aの合わせ調味料液を加えてひと煮たちさせたら、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。お好みで刻んだセロリの葉を散らす。

  • 材料

    2人分

  • 豚挽き肉
    100g
  • ショウガ
    1片
  • セロリ
    1本
  • トマト
    300g
  • 水溶き片栗粉
    適量
  • サラダ油
    適量
  • セロリの葉
    適量
  • A
  • ・コチュジャン
    小さじ1
  • ・一味唐辛子
    小さじ1
  • ・ナンプラー
    大さじ1
  • ・酒
    大さじ1
  • ・塩
    小さじ1/3
  • ・水
    150ml
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。