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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

豚味噌キムチ炒め〜簡単3stepおつまみ〜

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おいしそう!

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厚揚げも入った濃厚豚キムチ炒め♪

豚味噌キムチ炒め〜簡単3stepおつまみ〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    391Kcal
  • 糖質
    6.0g
  • 豚肉とキムチの相性バツグンの組み合わせに、焼き肉ダレと味噌を投入することで、さらにコクが増し濃厚な味わいに。ノドごしの良いビールとよく合います♪また、すっきりした味わいの麦焼酎や軽口の赤ワインを合わせてもおいしくいただけます。

  • 合うお酒

作り方

豚バラ肉、キムチを一口大に、厚揚げは1cm幅に切っておく。

豚肉をボールに入れ、味噌と焼き肉ダレをしっかりと揉みこむ。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚バラ肉を入れて、焼き色がつくまでしっかり炒める。
肉に色がついたらキムチと厚揚げを入れて混ぜながら炒める。

  • 材料

    2人分

  • 豚バラ肉(薄切り)
    100g
  • 味噌
    大さじ1/2
  • 焼き肉ダレ(市販品)
    大さじ1/2
  • キムチ
    150g
  • 厚揚げ
    1/2枚(150g)
  • サラダ油
    小さじ2
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