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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

大葉とチーズの巻き餃子

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おいしそう!

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カリっとした皮とチーズの食感に、爽やかな大葉が香ります。

大葉とチーズの巻き餃子
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    194Kcal
  • 糖質
    13.0g
  • 餃子の皮とチーズの組み合わせがバツグン!大葉がいいアクセントとなり引き立て役となってくれます。シンプルな食材だからこその一品。あと一品ほしい時に重宝しますね。よく冷えたビールにも合いますが、赤ワインとチーズの組み合わせもお楽しみいただけます♪またスパークリングワインとの相性も良いのでオススメです。

  • 合うお酒

作り方

大葉は横に半分に切る。プロセスチーズは1cm幅の縦長に8枚に切る。

餃子の皮の中央に大葉、チーズをのせ、軽く塩をふり、両端から三つ折りにする。巻き終わりになる皮に水をつけ、しっかり閉じる。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、油が温まったら巻き終わりを下にして餃子を焼く。片面に焼き色がついたら裏返して焼き色がつくまで焼く。

  • 材料

    2人分

  • 餃子の皮
    8枚
  • プロセスチーズ(カットされているもの)
    40g
  • 大葉
    4枚
  • 少々
  • オリーブオイル
    大さじ1
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