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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

モッツァレラチーズの焼き味噌のせ

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おいしそう!

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モッツァレラチーズと味噌の組み合わせが絶妙な簡単おつまみ♪

モッツァレラチーズの焼き味噌のせ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    163Kcal
  • 糖質
    4.4g
  • 味噌を焼いたら乗せるだけ!もちもちとした食感のモッツァレラチーズが、香ばしい味噌ダレともよく合います。少し濃いめの味わいが、辛口のビールや芋焼酎と好相性!赤ワインと味噌の組み合わせもオススメです♪

  • 合うお酒

作り方

モッツァレラチーズは5ミリほどの厚さに切る。味噌と砂糖を混ぜ合わせておく。

油(分量外)を薄く塗ったアルミ箔に、混ぜ合わせた味噌をのせ、魚焼きグリルもしくはトースターで表面が黒っぽくなり、ふつふつと味噌がわいてくるまで約3分ほど焼く。

焼いた味噌をモッツァレラチーズにのせ、すりゴマをのせる。お好みでレモンを搾っていただく。

  • 材料

    4人分

  • モッツァレラチーズ
    200g
  • 味噌
    大さじ2
  • 砂糖
    小さじ2
  • すりゴマ
    大さじ1
  • レモン
    適宜
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