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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

カリフラワーのガーリッククミン炒め

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おいしそう!

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ガーリックとクミンのスパイシーな香りを楽しんで!

カリフラワーのガーリッククミン炒め
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    81Kcal
  • 糖質
    2.8g
  • クセのない味わいで名脇役のカリフラワー。ガーリックとクミンで炒めると、食欲そそるスパイシーな炒め物になります。キンキンに冷えたビールや爽やかな白ワインに良く合います。またハイボールとも好相性です♪

  • 合うお酒

作り方

カリフラワーは小房にし、沸騰した湯に塩、酢(分量外)を加えて硬めに茹でる。ニンニクは粗みじん切りにしておく。

フライパンにオリーブオイル、1のニンニク、クミンを入れて弱火にかける。

香りがたったらカリフラワーを入れて炒め合わせて、塩で味を調える。

ここがポイント!

▼レシピを動画でさらに分かりやすく

▼かんたん3stepおつまみを見る

  • 材料

    2人分

  • カリフラワー
    1/2株
  • クミン
    小さじ1
  • ニンニク
    1片
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 少々
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