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ズバうま!おつまみレシピ

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ホウレンソウのゴマ和え

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おいしそう!

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あと一品欲しいときに。ホウレンソウといえば定番のコレ!

ホウレンソウのゴマ和え
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    85Kcal
  • 糖質
    4.8g
  • ゴマを乾煎りし、すり鉢ですることで風味が格段にアップ!ゴマの香ばしさが食欲をそそります。ビールはもちろん、焼酎を水割りやロックでどうぞ。

  • 合うお酒

作り方

ホウレンソウは沸騰した湯に塩(分量外)を入れて茹で、水に取る。キレイな緑色になったら、ザルにあけて水気を絞り長さ4cmに切る。

ゴマを軽く乾煎りし、すり鉢で油が出てくるまでする。砂糖を加えて更にすり、しょうゆを加えて混ぜたらホウレンソウを加えてよく和える。

  • 材料

    4人分

  • ホウレンソウ
    1把
  • ゴマ
    大さじ4
  • 砂糖
    大さじ1と1/2
  • しょうゆ
    大さじ1と1/2
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