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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

牡蠣のバターしょうゆソテー〜簡単3stepおつまみ〜

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おいしそう!

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ニンニク&バターしょうゆの香りが食欲をそそります♪

牡蠣のバターしょうゆソテー〜簡単3stepおつまみ〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    146Kcal
  • 糖質
    5.3g
  • ぷっくりとした牡蠣の旨味がおつまみにもってこいの、ニンニク香るバターしょうゆソテー。薄力粉をまぶしてからソテーすることでとろっとした濃厚なタレがよく絡みます。のどごしのよいビールや辛口の白ワイン、焼酎のソーダ割りによく合います。

  • 合うお酒

作り方

牡蠣は塩(分量外)をたっぷりふり、水洗いして水気を切る。キッチンペーパーでしっかり水分を取り、薄力粉(分量外)をまぶす。ニンニクは薄切りにしておく。

フライパンに中火でバター、ニンニクを入れて温め、ニンニクの香りがたったら牡蠣を入れて両面焼く。

しょうゆを加え和えたら、器に盛り付け、お好みでクレソンを添える。

  • 材料

    2人分

  • 牡蠣
    10個
  • バター
    大さじ2
  • しょうゆ
    大さじ1
  • ニンニク
    1片
  • クレソン(お好みで)
    適量
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