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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ネギと白菜の味噌グラタン〜簡単3stepおつまみ〜

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おいしそう!

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ホワイトソースの簡単トロトログラタン♪

ネギと白菜の味噌グラタン〜簡単3stepおつまみ〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    453Kcal
  • 糖質
    17.5g
  • 市販のホワイトソースに白味噌を合わせるだけの簡単和風グラタン。トロトロのネギや白菜がコクのあるソースによく絡んだやさしい味わいのグラタンに、よく冷えたビールや、すっきりとした辛口の白ワインがよく合いますね。また、飲み口の柔らかい米焼酎と合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

ネギは幅1cmの斜め切りにする。白菜の芯の部分は長さ5cm、幅1cmの千切りにする。葉は粗く刻んでおく。

フライパンにオリーブオイルを温め、中火でネギと白菜をクッタリするまで炒め、混ぜ合わせたAを加え炒め合わせる。

耐熱容器にオリーブオイル(分量外)を塗り、2を入れてピザ用チーズを振り掛ける。オーブントースターで約5〜10分程度、オーブン220℃で5〜10分程度色づく様に焼く。
★お使いのオーブン・オーブントースターの機種によって調理時間は異なります。

  • 材料

    2人分

  • 長ネギ
    2本
  • 白菜
    1/8個
  • ピザ用チーズ
    1/2カップ
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • A
  • ・ホワイトソース
    1/2カップ
  • ・白味噌
    大さじ2
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