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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

牡蠣とチーズのトマトパッツァ

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おいしそう!

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トマトソースに牡蠣の旨みが広がる爽やかなトマトパッツァ

牡蠣とチーズのトマトパッツァ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    283Kcal
  • 糖質
    20.6g
  • 牡蠣とトマトの旨みが染み出したトマトトソースに、とろりととろけたモッツァレラチーズがおいしい!モッツァレラのクリーミーな味わいは、中口の赤ワインが相性◎♪よく冷えたスパークリングワインや白ワインに合わせてもおいしく頂けます。 <アサヒビール株式会社 / カゴメ株式会社 / 森永乳業株式会社 共同開発レシピ>

  • 合うお酒

作り方

マッシュルームは石づきをとり、牡蠣は塩水で洗って、水気を切る。カゴメ高リコピントマトはくし形に切る。

フライパンにカゴメ基本のトマトソースを入れる。

マッシュルームを並べ、火にかける。

ひと煮立ちさせ、牡蠣、カゴメ高リコピントマトを加え、ふたをして蒸し煮にする。(※中火にして10分)

火を止めて、2cm角に切ったモッツァレラチーズ、ブラックペッパー、イタリアンパセリ(みじん切り)をかける。

アサヒビール株式会社 / カゴメ株式会社 / 森永乳業株式会社 共同開発レシピ

  • 材料

    2人分

  • 牡蠣(加熱用)
    200g
  • カゴメ基本のトマトソース(295g)
    1缶
  • マッシュルーム
    100g
  • カゴメ高リコピントマト
    2個
  • クラフト フレッシュモッツァレラ
    1袋
  • ブラックペッパー
    少々
  • イタリアンパセリ(みじん切り)
    適宜
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