ズバうま!おつまみレシピ

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サワーチリポテト〜簡単3stepおつまみ〜

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おいしそう!

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サワークリームの爽やかなコクと、エスニックなスイートチリソースがコク旨なポテトフライ。

サワーチリポテト〜簡単3stepおつまみ〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    463Kcal
  • 糖質
    44.4g
  • 冷凍ポテトをアレンジしてエスニックなおつまみに♪サワークリームとスイートチリソースの絶妙なバランスに、パクチーの風味が加わって、やみつきになるおいしさです。よく冷えたビールやスパークリングワイン、すっきりした味わいの缶チューハイなど炭酸のきいたお酒との相性抜群です。

  • 合うお酒

作り方

香菜は1.5cm幅にきざむ。

170〜180℃にあたためた揚げ油に冷凍フライドポテトを入れる。カリッと揚がったら、塩、コショウをふる。

フライドポテトを熱いうちに器に盛り、サワークリームをのせてスイートチリソースをかけ、香菜を散らす。

  • 材料

    2人分

  • ジャガイモ(冷凍フライドポテト)
    300g
  • 香菜
    15g
  • 揚げ油
    適量
  • 小さじ1/3
  • コショウ
    少々
  • サワークリーム
    80g
  • スイートチリソース
    大さじ3
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