豚とサツマイモの塩昆布蒸し
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塩昆布の旨みが染み込んだ、電子レンジでできる簡単レシピ。
- 406Kcal
- 22.9g
混ぜて電子レンジで蒸すだけの簡単レシピなので、覚えておくと便利です!塩昆布の塩気と旨みの染み込んだ豚肉とサツマイモが、辛口のロゼワインと絶妙にマッチします♪スッキリとした飲み口の白ワインやノドごしよい辛口のビールに合わせてもおいしく頂けます。
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豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩昆布と混ぜる。
サツマイモは洗って皮つきのまま1cm幅の半月切りにし、さっと水にさらしてザルにあげて水気をきる。
耐熱容器に1の半量を敷き、上にサツマイモ、さらにその上に残りの1をのせて、酒をまわしかける。
ラップをかけて、電子レンジで5分程加熱し、混ぜ合わせ器に盛り付ける。
★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。
（2人分）
- 豚バラ肉
- 150g
- サツマイモ
- 150g
- 塩昆布
- 20g
- 酒
- 大さじ1
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