豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩昆布と混ぜる。

サツマイモは洗って皮つきのまま1cm幅の半月切りにし、さっと水にさらしてザルにあげて水気をきる。

耐熱容器に1の半量を敷き、上にサツマイモ、さらにその上に残りの1をのせて、酒をまわしかける。

ラップをかけて、電子レンジで5分程加熱し、混ぜ合わせ器に盛り付ける。
★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。