皮ごと蒸し里芋の塩辛バター
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おもてなしにも嬉しいぱぱっとできる、里芋のカンタンレシピ!
- 132Kcal
- 15.0g
ホクホクの里芋にイカの塩辛とバターのコクがおいしい一品。スッキリとした飲み口の白ワインによく合います。風味のよい焼酎やハイボールに合わせてもおいしく頂けます。
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里芋は皮ごとよく洗って、上下を切り落とし、上面に塩をふって耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジで6〜8分加熱する。
★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。
里芋の高さに対して2/3くらいまでの深さまで切り込みを入れて軽く開く。
バター、塩辛を等分にのせ、柚子の皮をすりおろしをふる。
（2人分）
- 里芋
- 6個
- イカの塩辛
- 大さじ2
- バター
- 10g
- 柚子の皮
- 少々
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