ロシアンルーレット餃子鍋
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ピリ辛アタリ付き鍋?!鍋パーティーで盛り上がること間違いなし!の餃子鍋。
- 345Kcal
- 37.8g
遊び心満載の餃子鍋。いろんな具材をアレンジして楽しめます。アツアツの餃子に辛口のビールは相性抜群です!ハイボールや白ワインに合わせてもおいしく頂けます。
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キャベツを粗みじん切りにし、塩小さじ1をまぶして5分以上置く。ネギも粗みじん切りにする。水菜は長さ6㎝、パプリカは縦1cm幅に切る。春雨は水に浸して戻しておく。
水気をしっかり切った1のキャベツと、豚ひき肉、ネギ、Aと共にボウルに入れ良く混ぜ合わせる。
2の具を20等分し、17個餃子の皮で包む。残りの3個分の具に一味唐辛子を混ぜ、残りの皮で包む。
鍋に水を沸騰させ、顆粒鶏がらスープのもとを溶かす。3の餃子を入れ、隙間に水菜、パプリカを加え、ふたをして7～8分煮る。
ポン酢にラー油を加えたタレを添えて頂く。
〆は春雨で。具材を食べ終わったら、春雨を加えて再び火にかけて一煮立ちさせる。
