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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ハロウィンデコおでん鍋

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おいしそう!

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作るも、食べるも楽しい♪ハロウィンにぴったりのデコおでん♪

ハロウィンデコおでん鍋
  • 難易度
    難しい
  • 調理時間
  • カロリー
    456Kcal
  • 糖質
    51.9g
  • いつものおでんをイベント用にアレンジ!ハロウィン気分を盛り上げるデコおでんは、食べるのが勿体無い可愛さです♪米焼酎や缶チューハイと合わせて頂くのがおすすめ。すっきりとした辛口の白ワインとも好相性。お好みのお酒で楽しみましょう。

  • 合うお酒

作り方

【カボチャのおばけ】ニンジンと大根は厚さ1cmの輪切りにし、茹でる。かぼちゃの型を抜き、海苔で目を作る。
【コンニャクのおばけ】コンニャクは端から厚さ1cmに5枚切る。黒ゴマと型抜きで余ったニンジンで顔を作る。
【コウモリ】コンニャクをコウモリの型抜きで抜く。

【はんぺんのおばけ】はんぺんはお化けの型抜きで抜き、目は黒ゴマ、口は海苔で作る。
【ちくわ星人】ちくわは半分に切り、端から2cmくらいに切込みを入れてさっと茹でる。半分に切ったハムを丸めてさし込み、ゴマで目を作る。 
【ゆで卵のジャック・オー・ランタン】ゆで卵にジャック・オー・ランタンの海苔の顔を張る。

鍋に入れたAの材料を一煮立ちさせ、つみれ、さつま揚げボール、しらたきを入れてさっと煮る。

1、2を3の鍋に入れ、約10分煮込んで出来上がり。

ここがポイント!

〆はうどんで。具材を食べ終わったら、茹でうどんを入れて一煮立ちさせ、溶いた卵をまわし入れ、ふたをする。ふんわりと卵に火が通ったら火からおろす。

  • 材料

    4人分

  • コンニャク
    1枚
  • はんぺん
    1枚
  • ちくわ
    3本
  • ハム
    3枚
  • ゆで卵
    2〜4個
  • ニンジン
    5cm分
  • 大根
    5cm分
  • 海苔
    適量
  • 黒ゴマ
    適量
  • つみれ
    4個
  • さつま揚げボール
    8個
  • 結びしらたき
    4個
  • A おでんのだし
  • ・だし(昆布+かつお節)
    10カップ
  • ・酒
    大さじ4
  • ・しょうゆ
    大さじ6
  • ・砂糖
    大さじ2
  • ・塩
    小さじ1/2
  • 〆用
  • ・茹でうどん
    2玉
  • ・卵
    2個
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