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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

森のカプレーゼ

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おいしそう!

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根菜やサーモンを加えた、秋らしいカプレーゼ。

森のカプレーゼ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    139Kcal
  • 糖質
    4.6g
  • 野菜たっぷりの具沢山なカプレーゼはおもてなしの一品にもおすすめ。辛口の白ワインを合わせて、おしゃれにおウチでバル気分を楽しんでみてはいかがですか?ハイボールやビールに合わせるのもおすすめです。<アサヒビール株式会社 / カゴメ株式会社 / 森永乳業株式会社 共同開発レシピ>

  • 合うお酒

作り方

れんこんとかぼちゃは1cmの角切り、しめじは小房に分け、耐熱性の器に入れて白ワインをふりかける。
ふんわりラップをして電子レンジで約3分、火が通るまで加熱してあら熱を取る。

※電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。加熱時間は機種によって異なり、あくまでも目安ですので様子をみながら加熱してください。

モッツァレラチーズとカゴメ高リコピントマトは厚さ8mmの輪切りにする。サニーレタスは一口大にちぎる。

器にサニーレタスを敷き、その上にモッツァレラチーズ、トマト、スモークサーモンを交互に盛り付ける。
まわりに1とミックスビーンズをバランスよく盛り付けて塩とブラックペッパーをふり、オリーブオイルをかける。

アサヒビール株式会社 / カゴメ株式会社 / 森永乳業株式会社 共同開発レシピ

  • 材料

    4人分

  • クラフト フレッシュモッツァレラ
    1袋
  • スモークサーモン(鮭)
    4枚
  • カゴメ高リコピントマト
    1個
  • れんこん
    25g
  • かぼちゃ
    25g
  • しめじ
    50g
  • ミックスビーンズ
    20g
  • サニーレタス
    2枚
  • 白ワイン
    大さじ2
  • 小さじ2/3
  • ブラックペッパー
    適量
  • オリーブオイル
    大さじ1
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