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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

秋鮭のぎゅうぎゅう焼き〜秋・冬〜(簡単オーブン焼き)

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おいしそう!

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パーティーの主役にぴったりの見た目も豪華なオーブン焼き

秋鮭のぎゅうぎゅう焼き〜秋・冬〜(簡単オーブン焼き)
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    436Kcal
  • 糖質
    34.6g
  • 秋や冬の味覚がぎゅうぎゅうに詰まって、見た目も豪華なオーブン焼きは、みんなでワイワイ食べたいですね。辛口のビールと合わせてすっきりがおすすめ!缶チューハイや辛口の白ワインとも相性ぴったりです。<アサヒビール株式会社 / カゴメ株式会社 / 森永乳業株式会社 共同開発レシピ>

  • 合うお酒

作り方

生鮭は一口大に切る。じゃがいも、さつまいも、にんじん、れんこんは小さめの一口大に切る。しめじは小房に分ける。カゴメ高リコピントマトはくし形に切る。

1をボールに入れ、にんにく、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーを加えて全体を軽く混ぜ、約10分なじませる。

オーブンペーパーを敷いた天板に2をのせてぎゅうぎゅうと並べる。180℃に温めておいたオーブンで具材に火が通るまで約40分焼き、チーズをのせて余熱でとろりとさせる。

※オーブンの加熱時間は機種によって異なり、あくまでも目安ですので様子をみながら加熱してください。

アサヒビール株式会社 / カゴメ株式会社 / 森永乳業株式会社 共同開発レシピ

  • 材料

    4人分

  • クラフト 細切りモッツァ レラ
    70g
  • 生鮭
    3切れ
  • じゃがいも
    2個
  • さつまいも
    1本
  • にんじん
    1本
  • れんこん
    200g
  • しめじ
    100g
  • カゴメ高リコピントマト
    2個
  • にんにくの薄切り
    2片分
  • オリーブオイル
    大さじ3
  • 小さじ2
  • ブラックペッパー
    少々
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