＊Firefox最新版をご利用のお客様へ＊　ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

　

ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

みょうがのポン酢卵とじ

Myレシピ帳へ登録する

1540

おいしそう！

0

いつもは脇役のみょうがを主役にした、おかずにもなる優秀おつまみ♪

みょうがのポン酢卵とじ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    108Kcal
  • 糖質
    4.2g

  • ふわふわの卵からほんのり香るポン酢と、みょうがの爽やかな香りが食欲をそそる一品。辛口のビールや焼酎にも合いますが、ロゼワインとの相性もピッタリです♪

  • 合うお酒

作り方

みょうがは縦半分にしてから、ななめにスライス切りにする。

浅いフライパンや土鍋にAを入れ、1のみょうがを入れて火にかける。
★仕上げ用にみょうがは少しとっておきます。

2が煮立ったら、溶き卵をまわし入れ、菜ばしで白身を切るように混ぜる。ひと煮立ちしたらフタをして火を止め10分蒸らす。
★卵は混ぜすぎないように注意します。

仕上げにみょうがを散らす。

  • 材料

    （2人分）

  • みょうが
    3個
  • 卵
    2個
  • A
  • ・だし汁
    大さじ2
  • ・ポン酢
    小さじ2
  • ・ロゼワイン
    大さじ2
  • ・みりん
    小さじ2
    •
このレシピを印刷する
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 卵・乳製品
  4. 卵のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧

レシピを探す

合うお酒で探す

旬のおすすめで探す

その他、卵・乳製品のおすすめのレシピ

人気ランキング

4月15日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

＞ 特集一覧はこちら