ホーム(商品情報) > お酒と食を楽しむ > ズバうま!おつまみレシピ > レシピ検索結果 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

アジとネギの昆布漬け

Myレシピ帳へ登録する

459

おいしそう!

0

アジの旨味にレモンが爽やかな、おいしい一品。

アジとネギの昆布漬け
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    56Kcal
  • 糖質
    2.3g
  • お刺身で頂いてもおいしいアジですが、レモンを使ってさっぱりとした味わいの昆布漬けにすると、キリッと冷えたスパークリングワインにピッタリの一品に♪米焼酎や麦焼酎に合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

長ネギは5cmの長さを縦4つ割に、昆布は縦に4等分にし、レモンは半分薄切りに切り、ワカメは水で戻して一口大に切る。

ガラスのフタ付き容器に 昆布、長ネギ、レモン、ワカメ、アジの順に重ね入れ、さらに同じ順に重ね入れ、Aを入れ、残りのレモンを絞って上からかける。

冷蔵庫で5時間漬けおき、アジは盛りつけ時に皮をむいて、昆布と共に食べやすい大きさに切り、ネギとワカメを添えて頂く。
★調理時間には漬け込む時間を含みません。

  • 材料

    4人分

  • アジ(刺身用・三枚におろしたもの)
    4枚(2尾分)
  • 長ネギ
    15cm(50g)
  • 昆布
    10cm×10cm
  • レモン
    1個
  • ワカメ
    25g(塩蔵)
  • A
  • ・酢
    150cc
  • ・水
    50cc
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。