ホーム(商品情報) > お酒と食を楽しむ > ズバうま!おつまみレシピ > レシピ検索結果 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

豚しゃぶのネギたっぷりゴマダレ

Myレシピ帳へ登録する

446

おいしそう!

0

一味とネギがアクセントの手作りゴマだれで、さらにお酒に合う一品に♪

豚しゃぶのネギたっぷりゴマダレ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    206Kcal
  • 糖質
    2.3g
  • 長ネギとショウガ、ピリリとした一味唐辛子が食欲をそそります。シュワシュワなスパークリングワインに合わせて頂きたいですね。キンキンに冷えたビールや辛口の白ワインにもよく合います。

  • 合うお酒

作り方

鍋でお湯を沸かす。沸騰したら焼酎を入れて弱火にし、豚肉を広げ入れ、さっと茹で、冷水にとる。
★焼酎を入れてしゃぶしゃぶすると、豚肉がやわらかくなります。

水菜はざく切りに、トマトはくし形に切る。
Aは混ぜ合わせておく。

1の豚肉、2の水菜とトマトを皿に盛りつけ、Aのゴマダレをかける。お好みで一味唐辛子をふる。

  • 材料

    4人分

  • 豚肉しゃぶしゃぶ用(肩ロース)
    250g
  • 焼酎
    大さじ1
  • 水菜
    2株
  • トマト
    100g
  • 一味唐辛子
    適量
  • A ゴマダレ
  • ・ねりゴマ(白)
    20g
  • ・だし汁
    大さじ1
  • ・しょうゆ
    大さじ1/2
  • ・みりん
    小さじ1/2
  • ・砂糖
    小さじ1/2
  • ・酢
    小さじ1/2
  • ・長ネギ(みじん切り)
    15g
  • ・ショウガ
    1g(すりおろし)
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。