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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

キュウリのお漬け物

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おいしそう!

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隠し味は白ワイン!漬けておくだけの簡単おつまみ。

キュウリのお漬け物
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    41Kcal
  • 糖質
    3.7g
  • 定番のきゅうりのお漬け物も少し調味料を変えるだけで、いつもとちょっと異なる味わいに。ビールや焼酎もいいですが、よく冷えた辛口の白ワインと一緒に頂くのもオススメです。

  • 合うお酒

作り方

キュウリは皮を数カ所むき、一口大のまわし切りにし、塩を軽くふり30分おく。
水気を切りキッチンペーパーで拭く。

ショウガは細い千切りにし、昆布はハサミで細く刻む。

ポリ袋にAを合わせ、1のキュウリ、2を加え、冷蔵庫で3時間漬ける。
★調理時間には漬け込む時間を含みません。

  • 材料

    4人分

  • キュウリ
    4本
  • 小さじ1
  • ショウガ
    10g
  • 昆布
    1枚(5cm角)
  • A
  • ・白ワイン
    大さじ2
  • ・しょうゆ
    大さじ2
  • ・酢
    大さじ2
  • ・みりん
    大さじ1
  • ・ゴマ油
    大さじ1
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