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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

枝豆きりたんぽ

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おいしそう!

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枝豆とごはんの甘みがマッチ♪一口サイズでおつまみにもピッタリ。

枝豆きりたんぽ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    79Kcal
  • 糖質
    10.0g
  • 味噌とショウガの風味に、枝豆のグリーンが夏らしいおつまみです。焼酎はもちろんのこと、辛口の白ワインやフレッシュな味わいのロゼワインによく合います。

  • 合うお酒

作り方

ゆでた枝豆の薄皮をむき、粗みじん切りにし、ショウガはみじん切りにする。

ごはんは温かいうちにめん棒でつぶし、味噌、1の枝豆、ショウガを加え混ぜ、ゴムベラでなじませておく。

2に薄力粉を加え、一口サイズの小判状にギュッと丸め、フライパンにサラダ油を敷き両面を焼く。

  • 材料

    4人分

  • 枝豆(冷凍でも可)
    120g
  • ごはん
    60g
  • 味噌
    小さじ2
  • ショウガ
    小さじ1
  • 薄力粉
    大さじ2
  • サラダ油
    適量
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