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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

牛肉とトマトのすき煮

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おいしそう!

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濃厚なトマトのつゆが具材によく絡んで絶品♪ワインにピッタリのすき煮。

牛肉とトマトのすき煮
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    169Kcal
  • 糖質
    6.7g
  • トマトピューレの入ったつゆと、肉の旨味が具材に染み込んでおいしい、濃厚なこのおつまみは、中口の赤ワインと合わせるのがオススメです。また熱々をよく冷えたビールやチューハイに合わせてもいいですね。

  • 合うお酒

作り方

木綿豆腐は1cm幅の一口大に切り、トマトはザク切りにする。

フライパンに1と牛肉、一口大に結んだしらたきを並べ、混ぜ合わせたAを加え、火にかける。

5〜10分煮て、火が通ったら、火を止め、カットしたからし菜を入れて予熱で軽く火を通す。
★からし菜がない場合は、水菜で代用可能です。

  • 材料

    4人分

  • 牛肉(すき焼き用)
    160g
  • 木綿豆腐
    1丁(350g)
  • しらたき
    180g
  • トマト
    100g
  • からし菜
    80g
  • A
  • ・トマトピューレ
    100g
  • ・めんつゆ
    100cc(2倍希釈)
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