春キャベツとワカメのナムル〜簡単3stepおつまみ〜
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ショウガがアクセントの、かんたん爽やかナムル。
- 48Kcal
- 4.2g
ショウガがアクセントとなり、春キャベツの甘さが引き立つナムルです。爽やかな味わいは、麦焼酎や芋焼酎のロックや水割りと好相性です。ゴマ油やニンニクの風味もきいているのでビールにもよく合います。
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キャベツは芯部分を水平に切り（または除いて）、さっとゆでて冷水にとり、ざく切りにして水気を絞る。
生ワカメは冷水で洗い、水気を切って刻む。ショウガはせん切りにする。
★ショウガはあれば新ショウガがおすすめです。
★ワカメは塩蔵や乾燥ワカメでも代用可能です。その場合は戻して50g用意してください。
ボウルに1と2とAを入れて和える。
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