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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

春キャベツとワカメのナムル〜簡単3stepおつまみ〜

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おいしそう!

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ショウガがアクセントの、かんたん爽やかナムル。

春キャベツとワカメのナムル〜簡単3stepおつまみ〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    48Kcal
  • 糖質
    4.2g
  • ショウガがアクセントとなり、春キャベツの甘さが引き立つナムルです。爽やかな味わいは、麦焼酎や芋焼酎のロックや水割りと好相性です。ゴマ油やニンニクの風味もきいているのでビールにもよく合います。

  • 合うお酒

作り方

キャベツは芯部分を水平に切り(または除いて)、さっとゆでて冷水にとり、ざく切りにして水気を絞る。

生ワカメは冷水で洗い、水気を切って刻む。ショウガはせん切りにする。
★ショウガはあれば新ショウガがおすすめです。
★ワカメは塩蔵や乾燥ワカメでも代用可能です。その場合は戻して50g用意してください。

ボウルに1と2とAを入れて和える。

  • 材料

    2人分

  • 春キャベツ
    180g
  • ワカメ(生食)
    60g
  • ショウガ
    1と1/2片
  • A
  • ・ゴマ油
    小さじ1
  • ・塩
    小さじ1/4
  • ・おろしニンニク
    少々
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