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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

アボカドディップ

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おいしそう!

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クミンや、香草がアクセント!スパイスが効いたやみつきになる味わいです。

アボカドディップ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    308Kcal
  • 糖質
    7.0g
  • クミンやニンニク、香草がアクセントになって、食欲をそそります。おもてなしメニューとして覚えておくと便利なレシピです。キリッと冷えた辛口のビールはもちろん、中口の白ワインとも好相性です。

  • 合うお酒

作り方

紫タマネギは粗みじん切りにし、5分程水にさらして水気をおさえる。
トマトは1p角に切る。香菜は1p長さに切る。

アボカドは縦に切り込みを入れてひねり、種を取り除いて皮をむく。

ボウルにアボカド、ライム果汁を入れてアボカドをフォークなどで粗くつぶしながら混ぜ、Aを加える。

3に紫タマネギ、トマトを入れて混ぜ合わせ、器に盛る。

4にチリパウダーを振って香菜をトッピングし、コーンチップを添える。

  • 材料

    4人分

  • アボカド
    2個(可食部約300g)
  • 紫タマネギ
    50g
  • トマト
    1/2個
  • 香菜
    20g
  • ライム果汁
    大さじ2
  • チリパウダー
    適量
  • コーンチップ
    適量
  • A
  • ・ニンニク(すりおろし)
    1/2片
  • ・塩
    小さじ1/3
  • ・クミンパウダー
    少々
  • ・コショウ
    少々
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