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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

おつまみオムライス

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おいしそう!

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オムライスが手軽に楽しめる♪片手でつまめるのでパーティーやおべんとうにおすすめ!

おつまみオムライス
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    332Kcal
  • 糖質
    45.6g
  • 手軽につまめる一口サイズのオムライスは、おもてなしにもちょうど良いですね。軽口の赤ワインやロゼと一緒に頂くと、よりおいしさが堪能できます。辛口のビールに合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

鶏肉は1p角に切る。タマネギ、ピーマン、マッシュルームは粗みじん切りにする。

フライパンにサラダ油をあたためて鶏肉を炒め、色が変わったらタマネギを加える。タマネギが透き通ったらピーマン、マッシュルームを加えて炒める。

2に白ワインを加えてアルコールを飛ばし、Aを加える。

3にごはんを加えてムラなく炒め合わせ、塩・コショウで味を調え、バットにあける。

卵を溶き混ぜ、卵焼き用のフライパンに薄く油をしいて薄焼き卵を焼き、4等分に切る。

ごはんを4等分して小さい俵型に握り卵を巻く。器に盛ってケチャップをトッピングし、パセリを添える。

  • 材料

    2人分

  • ごはん(あたたかいもの)
    200g
  • 鶏むね肉(皮なし)
    50g
  • タマネギ
    1/4個
  • ピーマン
    1個
  • マッシュルーム(缶詰)
    20g
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • 白ワイン
    大さじ1
  • 少々
  • コショウ
    少々
  • ケチャップ
    適量
  • パセリ
    適量
  • A ケチャップライス
  • ・ケチャップ
    大さじ2と1/2
  • ・中濃ソース
    小さじ1
  • B 卵焼き
  • ・卵
    1個
  • ・サラダ油
    少々
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