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赤カブが彩りのアクセント!爽やかな味わいのドレッシングと相性バツグンの一品。
おもてなしの一品にも喜ばれる見た目も華やかな一品です。爽やかな酸味があって、白ワインやスパークリングワインと一緒に楽しみたいですね。ピリッとしたマスタードと辛口のビールも好相性です。
鯛は4〜5oの厚さに切る。 赤カブの漬物は2oくらいの厚さのいちょう切りにする。
キャベツは熱湯でサッと茹でて冷水にとって冷やし、水気をおさえて食べやすい大きさに切る。
Aを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
器に1、2、3を盛り、ディルとエディブルフラワーを散らし、4をかける。
(2人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
カツオ
アスパラガス
アジ
新ジャガ
クレソン
厚揚げのお好み焼き風
たけのこの柚子コショウ和え
空豆のニンニクしょうゆ炒め
炒めお好み焼き
トマトのカルパッチョサラダ
5月16日更新
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