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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ストロベリーティラミス

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おいしそう!

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甘酸っぱいイチゴが美味しい!紅茶がアクセントのストロベリーティラミス。

ストロベリーティラミス
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    82Kcal
  • 糖質
    4.2g
  • 可愛らしいハートのカタチをしたイチゴたっぷりのスイーツは、食後のデザートやプレゼントにも喜ばれそうですね♪一緒に頂くお酒は、フルーティーな赤ワインやロゼのスパークリングワインがおすすめです。

  • 合うお酒

作り方

ボウルに入れたイチゴに三温糖をふりかけ、電子レンジで1分(600W)加熱する。
やわらかくなったらフォークで潰し、マスカルポーネチーズを混ぜて、レモンをかける。
★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。

スポンジケーキは約2cmの角切りにし、ハート型の型抜きにつめてAを塗る。
★スポンジケーキは、ブリオッシュ(市販品)でも代用可。
★Aの配分は、お好みで調整してください。
★アルコール分が含まれておりますので、ご注意ください。

2に1をのせて型から抜く。皿に盛り、Bを飾る。
★種がゆるい場合は、冷蔵庫で冷やし固めてから型を抜くと崩れにくい(冷蔵庫で冷やし固める時間は調理時間外)。

  • 材料

    4人分

  • イチゴ
    150g
  • 三温糖
    大さじ2
  • レモン汁
    小さじ1
  • マスカルポーネチーズ
    100g
  • スポンジケーキ(市販品)
    1ホール(400g)
  • A シロップ
  • ・紅茶
    1/4カップ
  • ・ウイスキー
    大さじ1
  • B 飾り用
  • ・ミント
    適量
  • ・イチゴ
    適量
  • ・粉糖
    適量
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