サーモンポテト、鮪のカネロニ風
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お正月にスーパーで良く出まわる食材でアレンジしたおつまみです。色々な具材を詰め込んだサンドイッチ感覚の一品です。
- 516Kcal
- 50.2g
色々な具材を詰め込んだサンドイッチ感覚の一品ですので、カジュアルなスパークリングやロゼなどの相性が抜群です。
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食パンのみみをカットした後、ポリ袋に食パンを入れ、棒状の物で薄く伸ばし、パンシートを作る。
玉ねぎをスライスし、水にさらし苦みを抜き水切りする。
パンシートにA具材をのせロール状に巻いた後、ラップで巻き10分程置き巻き固める。
B具材の鮪叩き身に辛子醤油とマヨネーズで味を調える。鮪の叩き和え、刻み大葉、アボカドを3の要領で巻く。
3、4をお好みの大きさにカットし、盛り付け、葉物サラダやスプラウト、ミニトマトをあしらい完成です。
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具材を巻いてラップで巻き固めそのままカットした後ラップを外すと型崩れせず盛り付けの仕上がりがきれいになります。
（2人分）
- 食パン8枚切り
- 4枚
- スプラウト又は葉物サラダ
- 適量
- ミニトマト
- 4個
- ＜Ａ具材＞
- ・惣菜ポテトサラダ
- 80g
- ・スモークサーモン又は、刺身サーモン
- 8枚/50g
- ・蟹かまぼこ
- 2本
- ・玉ねぎスライス
- 1/8個
- ・バジル
- 適量
- ＜B具材＞
- ・鮪叩き身
- 100g
- ・辛子醤油
- 適量
- ・マヨネーズ
- 適量
- ・アボカド
- 1/4個
- ・刻み大葉
- 4枚
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