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ポテトサラダツリー

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おいしそう!

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聖なる夜に、ポテトサラダdeクリスマス♪

ポテトサラダツリー
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    364Kcal
  • 糖質
    50.9g
  • 食べられるクリスマスツリーは見た目も楽しく会話が弾みそうですね!辛口のビールでカンパイしましょう♪白ワインやスパークリングワインに合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

[ポテトサラダをつくる]
ジャガイモはゆでてつぶし、ハムはみじん切りにする。スライスしたタマネギは少量の塩(分量外)で揉み、水気をしっかりと切り、ボウルに入れ、ハムとAと混ぜ合わせる。

[オーナメントをつくる]
ゆでたニンジンとパプリカは、それぞれの大きさの星型になるように切り抜く。

ブロッコリーやカリフラワーは子房に分け、芯は食べやすい大きさに切り、ゆでる。

[プチトマトサンタをつくる]
プチトマトの上部を切り、胴体となる部分の中身はくり抜き、ポテトサラダを詰める。
黒ゴマで目をつける。

3のブロッコリーの芯を皿の中央に並べ、土台をつくり、1のポテトサラダを積み重ねるように盛り付ける。ヘラをつかってツリーの形になるように表面をなめらかに整える。
★芯を土台につかうと、底が安定して盛り付けしやすくなる。

2と3のブロッコリーの子房をオーナメントにみえるように飾りつけ、Bをふりかけ、4のプチトマトサンタを添える。

  • 材料

    4人分

  • ジャガイモ
    8個
  • ブロッコリー
    1/2株
  • カリフラワー
    1/2株
  • ニンジン
    5cm
  • パプリカ
    1/2個
  • タマネギ
    1/2個
  • ハム
    4枚
  • プチトマト
    1個
  • 黒ゴマ
    適量
  • A
  • ・マヨネーズ
    大さじ2
  • ・ヨーグルト
    大さじ2
  • ・粒マスタード
    大さじ2
  • ・塩
    小さじ1
  • ・レモン汁
    小さじ1/2
  • B
  • ・パセリのみじん切り
    適量
  • ・くるみ
    適量
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