バジル&ミントのミートボール

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ハーブとスパイスの香りがアクセント!ちょっと大人味のミートボール。

30分
292Kcal
10.6g
刻んだバジルとミントの香り、スパイシーなガラムマサラが、口の中いっぱいに広がるミートボールには、ロゼワインやスパークリングワインがよく合います。また、コクのある黒ビールに合わせてもおいしく頂けます。

: タマネギは粗みじん切りに、バジル、ミントはみじん切りにする。付け合わせのニンジン、カリフラワー、エリンギは食べやすい大きさに切る。; [ミートボールをつくる]
ボウルにAを入れ、よく手で混ぜ合わせる。混ぜ合わさったら6等分し、両手で空気を抜くようにしながら丸く成形する。; 大きめのフライパンにオリーブオイル大さじ1（分量外）を中火で熱し、2とBを入れて表面に焼き色をつける。全体的に塩と粗挽き黒コショウ（分量外）をふる。; あらかじめ200℃に熱しておいたオーブンに2と3を入れて10分程焼く。
★お使いのオーブンの機種によって調理時間は異なります。; 器に盛りつけ、トマトケチャップをかけて頂く。