ホーム(商品情報) > お酒と食を楽しむ > ズバうま!おつまみレシピ > レシピ検索結果 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

焼きナスのブルスケッタ

Myレシピ帳へ登録する

849

おいしそう!

0

とろっとした焼きナスの甘みがおいしいブルスケッタ。

焼きナスのブルスケッタ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    118Kcal
  • 糖質
    10.7g
  • 中近東のナスとごまを使ったディップ「タヒニババガヌーシュ」をイメージした一品。焼きナスの甘みに、ニンニクと黒ゴマが香ります。芳醇な香りの赤ワインやフルーティーなロゼと合わせると、より一層おいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

ナスはグリルで両面しっかり焼いたら、ボウルに入れて、ラップして置き、粗熱がとれたら皮をむく。
★予熱で皮をふやかし、粗熱がとれた状態で皮をむくとむきやすい。

1を包丁でたたき、ボウルに入れる。Aを入れ混ぜ合わせる。

軽くトーストしたパンに2を塗り、皿に盛る。
刻んだ生ハム、粗みじん切りにしたプチトマト、みじん切りにしたパセリをふりかける。

  • 材料

    4人分

  • ナス
    3本
  • 生ハム
    2枚
  • プチトマト
    4個
  • パセリ
    2枝
  • スライスパン(ハードタイプ)
    8枚
  • A
  • ・すり黒ゴマ
    大さじ2
  • ・ニンニク(すりおろし)
    1/4片
  • ・レモン汁
    大さじ1/2
  • ・オリーブオイル
    大さじ1
  • ・塩
    小さじ1/4
  • ・しょうゆ
    小さじ1/2
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。