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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

鶏むね肉のベリーソース

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おいしそう!

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甘みのあるベリーソースが鶏肉を引き立てる一品。

鶏むね肉のベリーソース
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    307Kcal
  • 糖質
    14.0g
  • 予熱で火を通した、しっとり柔らかい鶏むね肉に鮮やかなベリーソースがおしゃれな一皿。ベリーソースをたっぷりつけて、スパークリングワインと一緒にフルーティーなマリアージュをお楽しみください。

  • 合うお酒

作り方

鍋に湯を沸かし(分量外)、
沸騰したら、鶏むね肉とレモン輪切り、塩を入れる。
再沸騰したら弱火で5分煮て火を止め、そのまま冷ます。

[ベリーソースをつくる]
ベリーソースの材料を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
★耐熱ボウルに混ぜ合わせた材料を入れ、電子レンジで2〜4分(500W)加熱させてもよい。

1の鶏むね肉が冷めたら鍋から取り出し、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を切る。
薄くスライスして皿に盛りつけ、2をかけて頂く。

  • 材料

    2人分

  • 鶏むね肉
    1枚
  • レモンの輪切り
    1枚
  • 適量
  • A ベリーソース
  • ・冷凍ミックスベリー
    100g
  • ・砂糖
    20g
  • ・レモン汁
    小さじ1/2
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