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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

スペアリブ ハニーマスタードソース

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おいしそう!

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甘酸っぱいハニーマスタードソースがおいしさのポイント!たっぷりからめてどうぞ。

スペアリブ ハニーマスタードソース
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    349Kcal
  • 糖質
    9.3g
  • マイルドな刺激とさっぱりとした酸味のハニーマスタードソースが、しっかりとした味のスペアリブと調和します。中口の赤ワインやよく冷えたビールによく合います。

  • 合うお酒

作り方

豚肉のスペアリブに塩・コショウをまぶす。

オリーブオイルをうすく敷いたフライパンを中火で熱し1を並べて、表面にこんがり焼き色がつくまで焼く。

焼き色がついたら弱火にして、白ワインを加える。ふたをして5分蒸し焼きにする。
★白ワインがない場合は、日本酒でも代用可。

ハチミツと粒マスタードを加えて、3にからめ、器に盛りつける。
★お好みでレモンを絞ってもおいしい。

  • 材料

    4人分

  • 豚肉(スペアリブ)
    8本
  • 適量
  • コショウ
    適量
  • オリーブオイル
    適量
  • 白ワイン
    50cc
  • ハチミツ
    大さじ2
  • 粒マスタード
    大さじ1
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