• はい
  • いいえ

ホーム(商品情報) > お酒と食を楽しむ > ズバうま!おつまみレシピ > レシピ検索結果 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ローストビーフ レモンハーブソース&アボカドディップ

Myレシピ帳へ登録する

561

おいしそう!

0

パーティーメニューにもピッタリ!2種類のソースで2度おいしいローストビーフ。

ローストビーフ レモンハーブソース&アボカドディップ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    446Kcal
  • 糖質
    2.3g
  • 濃厚な肉の風味を赤ワインがより引き立ててくれます。ボリューム感を出したいときはアボカドディップ、さっぱりさせたいときはレモンハーブソースと、気分に合わせてお楽しみください。

  • 合うお酒

作り方

牛もも肉に塩とコショウをして、ニンニクすりおろしを全体にまぶし、常温で30分置いておく。
★使用する牛肉は、生食用食肉を使用し、衛生面に注意して調理してください。

30分後、出てきた水気をキッチンペーパーなどで拭き取る。

中火で熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、牛もも肉を入れて全体に焼き色をつける。
★ここで肉の表面をしっかり焼くことで、肉汁を閉じ込めおいしく仕上がる。

焼き色がついたら弱火にして、ふたをしてさらに10分焼く。

焼き付けたらフライパンから取り出し、アルミホイルに肉を移して包み、そのまま冷ます。

冷めたら、お好みの厚さにスライスして皿に盛りつけ、ソースをつけながら頂く。
[レモンハーブソース]
ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。
[アボカドディップ]
ボウルにアボカドの実とレモン汁入れて、混ぜ合わすように潰し、塩で味を調える。

  • 材料

    4人分

  • 牛もも肉(かたまり肉)
    500〜600g
  • ニンニク(すりおろし)
    小さじ1
  • 適量
  • コショウ
    適量
  • オリーブオイル
    適量
  • A レモンハーブソース
  • ・レモン汁
    大さじ2
  • ・オリーブオイル
    大さじ1
  • ・イタリアンパセリ
    適量
  • B アボカドディップ
  • ・アボカド
    1個
  • ・レモン汁
    小さじ1
  • ・塩
    適量
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードが読み取れない場合は、下記アドレスをご利用ください。

携帯用アドレス

http://www.asahibeer.co.jp/mobile/recipe/?CODE=0000002204

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。