豆苗とサラミのシーザーサラダ
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風味豊かなパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりかけて頂くサラダ。
- 291Kcal
- 2.7g
シャキシャキな食感の生の豆苗と、風味豊かなパルミジャーノ・レッジャーノを存分に堪能できるのがいいですね。サラミの塩気がいいアクセントになり、中口の赤ワインや、スッキリとしたのどごしの辛口ビールがよく合います♪
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豆苗は根を切り落とし、半分の長さに切って水にさらし、水けをよく切る。
★豆苗は根元を切り落として水にさらし、余分な豆を除いて、シャキシャキの食感を残す。
サラミソーセージは2～3㎜の薄切りにし、半分に切る。
Aの材料をすべてよく混ぜ合わせておく。
器に豆苗とサラミソーセージを盛る。薄切りにしたパルミジャーノ・レッジャーノを散らし、Aをかけて頂く。
