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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

かぼちゃマフィン

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おいしそう!

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かわいくラッピングすれば、プレゼントにピッタリ♪

かぼちゃマフィン
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    326Kcal
  • 糖質
    48.1g
  • かぼちゃの甘みと香りが、やさしい味わいのマフィン。食後のデザートはもちろんのこと、ラッピングしてプレゼントやお土産にも使えます。一緒に頂くお酒は、果実感たっぷりなフルーツワインやスパークリングワインがおすすめです♪

  • 合うお酒

作り方

かぼちゃは種を取り皮付きのまま1cm角に切る。
無塩バター、卵、牛乳は常温に戻しておく。

小鍋にAとかぼちゃを入れて中火にかける。
沸騰したら弱火にして約5分、竹串を刺してやわらかくなるまで煮る。
煮たらバットに移して冷まし、水気を切る。

ボウルに無塩バターを入れて泡立て器でクリーム状にし、グラニュー糖、塩を加えてすり混ぜる。

3のボウルに、卵、牛乳の順に少しずつ加える。

薄力粉とベーキングパウダーとシナモンをふるい入れ、2を加えて、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

マフィンカップに流し入れ、180℃に温めておいたオーブンで20分焼き、焼き上がったら網の上で冷ます。
★お使いのオーブンの機種によって調理時間は異なります。

  • 材料

    5人分(1人2個)

  • かぼちゃ
    200g
  • 無塩バター
    60g
  • グラニュー糖
    70g
  • 小さじ1/5(約1g)
  • 1個
  • 牛乳
    30ml
  • 薄力粉
    130g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1
  • シナモン
    小さじ1/4
  • A
  • ・水
    100ml
  • ・ハチミツ
    大さじ2
  • ・グラニュー糖
    小さじ2
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