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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ワカモレ

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おいしそう!

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グリーンの色が鮮やか・オシャレでカンタンおつまみ♪

ワカモレ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    188Kcal
  • 糖質
    9.4g
  • 森のバターとも言われる濃厚味わいのなアボカドとトマトの酸味がマッチしたおつまみ。一緒に頂くお酒は辛口のビールはもちろんのこと、フルーティーな白ワインやスパークリングがおすすめ。アボカドの風味が増して、おいしく頂けます♪

  • 合うお酒

作り方

アボカドは皮を剥く。種は取り除かずボウルに入れたまま、めん棒で粗くつぶす。
★種を入れて身をつぶすとと、アボカドは変色しにくい。

[ドレッシングをつくる]
タマネギはみじん切りにし、水、レモン汁と一緒にボウルに入れて混ぜ合わす。

1に2を入れて混ぜ合わせ、塩・コショウで調味する。

器に盛り、1cm角にカットしたトマトと香菜をトッピングする。
★お好みで、コーンチップやアボカドチップにつけて頂く。

  • 材料

    4人分

  • アボカド
    2個
  • 適量
  • コショウ
    適量
  • コーンチップ
    適量
  • アボカドチップ
    適量
  • トマト
    80g
  • 香菜
    適量
  • A ドレッシング
  • ・タマネギ
    160g
  • ・水
    大さじ2
  • ・レモン汁
    20cc
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