坊ちゃんかぼちゃのミートソースグラタン

799

「トリック・オア・トリート!」。思わず唱えたくなる、坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使ったユニークなハロウィン料理♪

60分
546Kcal
61.9g
ひと手間かけるだけで、ハロウィンパーティーの料理に華を添えられる一品となりますね。かぼちゃの甘みと濃厚なミートソースをたっぷりとからめて召し上がってください。一緒に頂くお酒は、芳醇な香りの赤ワインやスパークリングワインがおすすめ。より一層、おいしさを堪能できます。

: 坊ちゃんかぼちゃは1個ずつラップに包み、電子レンジで5分（600W）加熱する。
加熱後、上から約2ｃｍ部分を包丁で横に切り、ふたをつくる。残りは器に使うので、中身の種を取り除いておく。
表の皮部分は包丁やナイフ、調理用彫刻刀で、ジャック・オー・ランタンの顔をつくる。
★坊ちゃんかぼちゃへジャック・オー・ランタンの顔をつくる前に、電子レンジで加熱しておくと、皮がやわらかくなって装飾しやすくなる。
★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。; [ベシャメルソースをつくる]
熱したフライパンにバターを入れて溶かし、スライスしたタマネギを入れて透きとおるまで炒める。薄力粉を加えて混ぜ合わせるようによく炒める。
牛乳を加え、表面がなめらかになるまでかき混ぜる。
★焦げやすいので、絶えずかき混ぜる。; 1の器となるほうに2とミートソースを入れる。溶けるチーズをのせ、180℃のオーブンで約5分焼く。
チーズが溶けたら取り出して皿に盛る。
★オーブンは180℃に予熱しておく。
★お使いのオーブンによって調理時間は異なります。