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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ハロウィンミートローフ

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おいしそう!

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ミートローフもソースもレンジで簡単!パーティーメニューにピッタリなミートローフ。

ハロウィンミートローフ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    424Kcal
  • 糖質
    28.8g
  • 豚挽き肉と材料を混ぜて電子レンジでつくる、見た目も華やかな一品。手軽につくれるので、おもてなし料理にもピッタリです。ジューシーな味わいの料理には、赤ワインやスパークリングワインが好相性!コクとうまみを堪能できます♪

  • 合うお酒

作り方

タマネギ、セロリはみじん切りにする。

カボチャはワタを取り除き、皮付きのまま1p角に切る。

[タネをつくる]
ボウルに1とAを入れて粘りが出るまで良く練り混ぜる。さらに、2を加えてざっくりと混ぜ合わせる。

3を直径5〜6pの円筒状に整え、ラップにのせて包む。さらにもう一重包む。
★ラップを二重に包むことで、加熱時の破れなどが防げる。

4をラップの巻き終わりを下にして耐熱皿にのせ、電子レンジで7分(500w)加熱する。加熱後は、そのまま10分程おいて余熱で火を通す。
★竹串を挿して透明な肉汁が出てきたら火が通った目安。
★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。

[ソースをつくる]
耐熱ボウルに、8等分に切ったプチトマトとBを入れて混ぜ合わせ、電子レンジで2分(500w)加熱する。
★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。

5の粗熱が取れたら食べやすい厚さに切り分けて皿に盛る。6をかけ、7を添える。

  • 材料

    2人分

  • カボチャ
    100g
  • タマネギ
    1/4個(50g)
  • セロリ
    1/2本(40g)
  • プチトマト
    6個
  • フリルレタス
    適量
  • A タネ
  • ・豚挽き肉
    200g
  • ・卵
    1個
  • ・パン粉
    20g
  • ・牛乳
    大さじ2
  • ・塩
    小さじ1/3
  • ・ナツメグ
    少々
  • ・コショウ
    少々
  • B ソース
  • ・ケチャップ
    大さじ3
  • ・ウスターソース
    大さじ1と1/2
  • ・白ワイン
    大さじ1
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