スパイシーガーリックシュリンプ
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ハワイで人気の、ニンニクとハーブが香るスパイシーなガーリックシュリンプです☆
- 372Kcal
- 19.8g
スパイシーなおいしさの一品。ニンニクとスパイスのパンチの効いたおつまみなので、キリッとした辛口のビールやスッキリとした味わいの白ワインがおすすめ!暑い夏の日にいただきたくなるおつまみですね♪
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エビはよく洗って水気を拭く。殻は付けたままで背に切りこみを入れ、背ワタを取り除く。
ビニール袋に1とAを入れて軽くもみこむ。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で2時間程漬けこむ。
★冷蔵庫で漬けこむ時間は調理時間外。
フライパンにBを入れて中火にかけ、バターが溶けたら2を加えて炒める。
エビの色が変わったらCを入れて、さらに炒める。
水分が飛び、周りに油が浮いてきたらチリパウダーを加えて、辛みを調節する。
器に盛り、フライドポテトとくし形に切ったレモン、パセリを添える。
★チリパウダーの量はお好みで加減する。
★チリパウダーの代わりに、生クリームを少量加えてクリーミーに仕上げてもおいしく頂ける。
（2人分）
- 無頭殻付きエビ
- 大8尾(約200g)
- フライドポテト（市販品）
- 適量
- レモン
- 適量
- パセリ
- 適量
- チリパウダー
- 小さじ1
- A マリネ液
- ・すりおろしニンニク
- 2片分
- ・タマネギのすりおろし
- 1/6個分
- ・白ワイン
- 大さじ1
- ・オリーブオイル
- 大さじ1
- ・塩
- 小さじ1/2
- ・コショウ
- 少々
- B
- ・バター
- 30g
- ・ニンニク（みじん切り）
- 大さじ1
- C
- ・トマト水煮(缶詰)
- 70g
- ・オレガノ(ドライ)
- 小さじ1/2
- ・パセリ(ドライ)
- 少々
- ・カイエンペッパー
- 小さじ1/2
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