ソース焼きそば
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香ばしいソースが決めて!おうちでつくれる屋台風ソース焼きそば。
- 650Kcal
- 75.1g
ソース系料理の定番のひとつ、焼きそば。濃厚な味付けには、シャープなのどごしの辛口ビールやハイボールがおすすめです。また、麦焼酎と合わせて頂くと和のテイストが加わり、よりおいしさが増しますね♪
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[具材を切る]
豚バラ肉は2cm幅に切る。キャベツはざく切り、ニンジンはせん切り、ニンニクは薄切りにする。
麺は袋の口を少しあけ、電子レンジで1分（600W）温める。
★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。
[麺を焼く]
ホットプレートを熱して油の半量を敷き、麺を炒める。
麺がほぐれたらウスターソースを入れて麺全体にからめる。からめたらホットプレートの横に寄せておく。
★フライパンでつくる場合は、一度、皿に取り出す。
空いた部分にサラダ油を敷き、1のニンニクを炒める。
香りが立ったら1の豚バラ薄切り肉を加えて炒める。
焼き色がついたら1のニンジン、キャベツ、もやしの順に加え、さらに炒める。
具材に火が通ったら、横に寄せておいた麺と混ぜ合わる。
Aを加えて全体を炒め合わせる。皿に盛り、青のりと削り節をふる。
★お好みで紅ショウガを添える。
（2人分）
- 豚バラ肉
- 100g
- キャベツ
- 150g
- もやし
- 100g
- ニンジン
- 30g
- ニンニク
- 1片
- 中華蒸し麺
- 2袋
- ウスターソース
- 大さじ1
- A
- ・オイスターソース
- 大さじ1/2
- ・ウスターソース
- 大さじ1
- ・しょうゆ
- 大さじ1/2
- ・塩
- 適量
- ・コショウ
- 適量
- 青のり
- 適量
- 削り節
- 適量
- 紅ショウガ
- 適量
- サラダ油
- 大さじ1
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