ソース焼きそば

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香ばしいソースが決めて!おうちでつくれる屋台風ソース焼きそば。

30分
650Kcal
75.1g
ソース系料理の定番のひとつ、焼きそば。濃厚な味付けには、シャープなのどごしの辛口ビールやハイボールがおすすめです。また、麦焼酎と合わせて頂くと和のテイストが加わり、よりおいしさが増しますね♪

: [具材を切る]
豚バラ肉は2cm幅に切る。キャベツはざく切り、ニンジンはせん切り、ニンニクは薄切りにする。
麺は袋の口を少しあけ、電子レンジで1分（600W）温める。
★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。; [麺を焼く]
ホットプレートを熱して油の半量を敷き、麺を炒める。
麺がほぐれたらウスターソースを入れて麺全体にからめる。からめたらホットプレートの横に寄せておく。
★フライパンでつくる場合は、一度、皿に取り出す。; 空いた部分にサラダ油を敷き、1のニンニクを炒める。
香りが立ったら1の豚バラ薄切り肉を加えて炒める。
焼き色がついたら1のニンジン、キャベツ、もやしの順に加え、さらに炒める。; 具材に火が通ったら、横に寄せておいた麺と混ぜ合わる。
Aを加えて全体を炒め合わせる。皿に盛り、青のりと削り節をふる。
★お好みで紅ショウガを添える。