ちぎりはんぺんとキュウリの薬味たっぷりのせ
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シャキシャキのキュウリと、ふわふわのはんぺんに、たっぷりの薬味がおいしい一品。
- 71Kcal
- 8.6g
たっぷりの薬味がポイントのおつまみ。シャキシャキのキュウリとふわふわのはんぺんに、大葉やみょうがの風味がなんともいえないおいしさです!コクと風味豊かな麦や米の焼酎、のどごしのいい辛口ビールと一緒に頂くと、味わいが広がります♪
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キュウリはめん棒でたたき、一口大にちぎる。はんぺんは小さめのひとくちサイズにちぎる。それぞれをちぎったら、器またはボウルに入れて混ぜ合わせる。
みょうがはみじん切り、大葉は粗みじん切り、小ネギは小口切り、ショウガはせん切りにする。すべてを切ったらボウルに入れ、白ゴマを加えて混ぜる。
器に1を盛り、2をのせる。混ぜ合わせたAをかける。
（2人分）
- キュウリ
- 1本
- はんぺん
- 80g
- みょうが
- 1個
- 大葉
- 5枚
- 小ネギ
- 2本
- ショウガ
- 1片
- 白ゴマ
- 大さじ1/2
- A
- ・めんつゆ（2倍濃縮）
- 大さじ2
- ・酢
- 大さじ1/2
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