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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ちくわのカレー風味磯辺揚げ

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おいしそう!

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スパイシーなカレー塩をつけて頂く磯辺揚げ。揚げたては、チーズがとろけるおいしさ♪

ちくわのカレー風味磯辺揚げ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    307Kcal
  • 糖質
    25.0g
  • カレー風味でスパイシーなおつまみ。ちくわの旨味とチーズのコクには、さわやかな口当たりのニッカハイボールや辛口焼酎ハイボール、よく冷えた辛口のビールがよく合います。揚げたてアツアツを頂きたいですね♪

  • 合うお酒

作り方

プロセスチーズは8等分の棒状に切る。

ちくわの穴に1を1本、回しながら詰め、逆側からも1本詰める。同様にすべてのちくわにも詰める。詰め終わったら、薄く小麦粉をまぶす。

ボウルに水を入れてAを加え混ぜ合わせ、2をくぐらせる。

鍋に揚げ油を入れて170℃に熱し、3を入れてカラッと揚げる。

斜め半分に切り分けて器に盛り、Bを混ぜ合わせたカレー塩を添える。

  • 材料

    2人分

  • ちくわ
    4本
  • プロセスチーズ
    40g
  • 小麦粉
    少々
  • 65ml
  • 揚げ油
    適量
  • A
  • ・小麦粉
    40g
  • ・青のり
    小さじ1
  • ・カレー粉
    小さじ1
  • B
  • ・カレー粉
    小さじ1/4
  • ・塩
    小さじ1/2
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